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confraria do vinho francês
Jeudi 23 octobre 2008
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01:05
Ce dimanche et cet après midi j'ai eu le plaisir d'aller au SIAL le salon international de l'alimentation...du point de vue des vins les français étaient bien en
tendu à l'honneur et j'ai bu des choses fabuleuses... l'invité d'honneur étaient les vins pétillants, les spumantes brésiliens..
Dimanche avec Alban un nouvel ami rencontré grâce à ce site et qui a pratiquement la même vision du vin français au Brésil nous avons parlé avec le responsable export de Miolo (un des grands
fabricants brésilien) après dégustation de vins qui parfois avaient un peu trop le goût de chêne. La synthèse de cet échange fort agréable a été que le vin français et le vin brésilien ne jouent
pas du tout sur le même marché. Ils sont complémentaires, les amateurs de vin pouvant hiérarchiser leur consommation en fonction des occasions...Il nous a largement soutenu dans l'opinion que les
consommateurs brésiliens ont besoin d'acquérir une meilleure culture du vin...
Le travail de la confraria a donc été reconnu pour son utilité!!! continuons nos chantiers...
Ce salon nous a permis de découvrir de sympathiques vins de Bordeaux en particulier des blancs secs aux caractéristiques classiques mais bien agréables...pamplemousse, écorce d'orange, et même
miel et melon....
des millésimes 2007 bien réussis...
aussi des vins du Rhône, chateauneuf et côtes rôties, et des vins du midi fabuleux Fitou à un étonnant et nouveau Pinot noir du sud!!!
encore de nombreuses choses à raconter....en plusieurs fois...
Par ronan
-
Communauté : Dégustation vins France-Monde
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- : plaisir degustation bilingue portugais portugues Cuisine
- : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
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proverbio do dia...
j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet
Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um
momento para se recordar...
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que
sorte!!!!)
Si parfois on
boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel
hasard!!!)
dois artigos por semana
Uma ves por semana vou apresentar
uma videira ( "cépage")uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem um vinho carateristico da viticultura francesa.
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proverbios
La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu
A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.
ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux
Dieu?
Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
Louis Pasteur
sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!
Há mais filosofia e sabedoria dentro
de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
Louis
Pasteur
A princípio, estou plenamente
de acordo, mas depende da qualidade do vinho!!!
«On distingue dans l'eau son propre visage
O vinho
é a coisa mais civilizada no mundo
François
Rabelais
Qui bon vin boit, Dieu voit
Bebendo bom vinho, se vê deus
Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à
venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison. Proverbe italien
Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e
qualquer outra razão . Provérbio italiano
"O bom vinho solta as línguas e os corações."
Le bon vin délie les langues et les coeurs...
;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
(Proverbe français)
Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro."
(Provérbio francês)
Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
Oscar Wilde
Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde
Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
François Rabelais
Je représente un club de dégustation de vin à Paris un peu atypique car nous mêlons vins et musiques autour de thématiques choisies. Nous travaillons avec Elsa Fortin, pianiste concertiste passionnée par le vin et Georges Lepré, ancien maître sommelier au Ritz, vieux du Vieux Véfour, Directeur qualité du Savour Club, Jury au concours du meilleur sommelier du monde et musicien.
Nous avons pu travailler depuis 18 mois avec le Groupe Laurent Perrier, Léoville Poyferré, Nestlé Waters...
Vous trouverez les détails de la vie de notre club ici.
En ce qui concerne le Brésil, nous avons initiés un projet en novembre dernier afin de proposer au Brésil dans le cadre de l'année de la France des soirées sur une formule identique avec des vins français.
Si l'événement que nous créons est culturel et associatif, il est aussi un excellent moyen pour les entreprises et marques de mettre en valeur leurs produits, leurs spécificités avec finesse, élégance mais aussi en les rendant accessibles à un public cible.
Face à la concurrence étrangère et la difficulté pour les producteurs français à s'exporter, nous souhaitons travailler en premier lieu avec des marques peu renommées mais avec d'excellents produits notamment pour des raisons de prix mais également dans le but de valoriser l'ensemble de la filière vin française et dans un esprit "découverte".
Nous sommes déjà en partenariat avec un importateur de vins de Bourgogne : Wines of Life (Alban le Bigot)- pour les produits Bourgogne qui ont été dégustés et sélectionnés par Georges Lepré. Nous sommes en train de contracter avec deux autres, notamment pour les champagnes et les rosés. Ces partenariats concernent notamment des dotations en bouteilles.
Nous avons également trois lieux partenaires dans le centre historique à Salvador de Bahia au sein desquels les événements prendront part.
Je souhaiterais vous contacter au téléphone (skype) afin de vous expliquer tous les détails de l'opération. Il est évident qu'en tant qu'association nous essayons avec nos moyens limités de rendre viable ce projet mais à distance cela n'est pas si simple.
En vous remerciant par avance de votre écoute.
Cordialement
Christophe Hauser
33 6 22 69 37 62
http://www.musique-et-vin.fr/