Dimanche dernier j'ai pris le temps, s'était un plaisir,  d'aller dans un endroit qu'un jour j'espère bien faire découvrir à quelques brésiliens : le salon des vignerons indépendants : C'est un endroit gigantesque, énorme, une véritable ruche ou une fourmilière comme vous voulez. Dans un grand hall (Paris porte de Versailles) près de 1000 stands de domaines viticoles vous font déguster leurs produits...En fait c'est un salon énorme où des exploitations familiales viennent faire connaître et commercialiser en direct leur production...C'est en grandeur réelle ce qui fait l'extrème richesse de la viticulture française...50 000 produits différents par an...103 000 exploitations..
Bien sûr le contraste est étonnant avec le SIAL dont j'ai parlé précédemment : stand 4 à 10 fois plus petits, vous parlez en direct avec tous les viticulteurs, une ambiance très amicale mais aussi très terrienne. Bien sûr les viticulteurs n'ont pas tous le "bagout" d'un directeur commercial d'une grande société...mais ils parlent vrai, expliquent leur vin, comment il est fait... Par exemple Sébastien Fillon avec lequel je suis associé m'a réexpliqué : 12 hectares, 15 parcelles, 15 cuvées, bref en plein Paris on se croyait au milieu des vignes... Il m'a aussi parlé de toute la confiance qu'il avait placé en ma petite soeur qui a travaillé pour lui deux ans et qui le quitte pour s'installer à Rome...bref au milieu de ce bruit intense de bons moments...Il m'a fait goûter ses 5 cuvées...dont une a déjà été dégustée par la confraria..mais nous en reparlerons...
En plus de ce bel échange je me suis limité à deux de ses voisins et en toute simplicité j'ai gouté 3 années de Cotes Roties (côtes du Rhone septentrionales...un des vins les plus luxueux au monde...) J'ai eu l'impression que ces vins hésitaient entre leurs deux proximité géographiques : la finesse du Bourgogne et la puissance des côtes du Rhone du Sud...en fonction des années, de cette acidité souvent agréable, une identité particulière...
Et pour ne pas partir trop frustré devant tant de richesses j'ai dégusté une gamme de Saint-Emillion grands crus qui ont confirmé que pour la pluart des 2005 en Bordeaux il faut vraiment attendre encore!!!!
Un bien beau salon...à rééditer en groupe avec les amis de la confraria!!!!