confraria do vinho francês
Certamente não era de se esperar milagres: um salão não pode por si só, resolver os problemas de importação de vinhos franceses para o Brasil, os procedimentos por vezes complicados, os impostos
extremamente pesados, mas o ambiente foi de dinamismo entre os mais de 30 expositores sob a direção de missões econômicas francesas.
Uma diferença de nível de sorrisos se fez sentir entre aqueles que já estão lá, que já conseguem vender aqui, que já tem os vinhos disponíveis no Brasil e os outros ...
aqueles que procuram os importadores para explorar o mercado e obter sucesso por aqui...
Fui muito bem acolhido pelos membros da "Confraria do Vinho Francês", alguns reconhecendo o lado entusiasta de tal empreitada "os brasileiros tem vontade de aprender" me disse Jean Marquin, dono do restaurante "Tire Bouchon" em São Paulo... e, o posicionamento estratégico para desenvolver degustações e cursos de vinho francês na parte sul encantou particularmente Roland Villard (chef o restaurante francês de maior prestígio do Rio e Janeiro e embaixador ofical dos vinhos do sul da França, no Brasil).
Foram numerosos os encontros interessantes, dos quais eu falarei nos próximos artigos... Córsega, Alsácia, Costa do Rhone (sul e norte), Champanhe, Bordeaus, Sul da França, quase todas
as regiões estavam lá... mas os que mais se esforçaram foram os borgonheses... os contatos foram feitos... esperamos que eles obtenham resultados...
Para mim e para o futuro da Confraria do Vinho Francês, as belas surpresas com os vinhos de bom nível disponíveis e registrados no Brasil!!! Em perspectiva, a próxima série de belas degustações
para outubro e novembro. Ela será preparada com bastante antecedência para que vocês possam se inscrever… Até lá, novos artigos e certamente degustações em Paris!!!
Présentation
- : confraria do vinho francês
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- : 19/10/2007
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- : plaisir degustation bilingue portugais portugues Cuisine
- : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
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proverbio do dia...
Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um
momento para se recordar...
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que
sorte!!!!)
Si parfois on
boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel
hasard!!!)
dois artigos por semana
Uma ves por semana vou apresentar
uma videira ( "cépage")uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem um vinho carateristico da viticultura francesa.
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proverbios
La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu
A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.
ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux
Dieu?
Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
Louis Pasteur
sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!
Há mais filosofia e sabedoria dentro
de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
Louis
Pasteur
A princípio, estou plenamente
de acordo, mas depende da qualidade do vinho!!!
«On distingue dans l'eau son propre visage
O vinho
é a coisa mais civilizada no mundo
François
Rabelais
Qui bon vin boit, Dieu voit
Bebendo bom vinho, se vê deus
Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à
venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison. Proverbe italien
Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e
qualquer outra razão . Provérbio italiano
"O bom vinho solta as línguas e os corações."
Le bon vin délie les langues et les coeurs...
;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
(Proverbe français)
Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro."
(Provérbio francês)
Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
Oscar Wilde
Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde
Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
François Rabelais
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