confraria do vinho francês
Eu tenho o hábito de dizer aos meus amigos brasileiros "Na França, tem 50.000 vinhos diferentes a cada ano e, se vocês encontrarem alguém que
diga que conhece todos os vinhos franceses, ele é um mentiroso..."
A viticultura é muito importante para a França, em termos econômicos evidentemente, de empregos e de imagem...
N França, a produção de vinhos está em torno de 50 milhões de hectolitros ou seja, 5 bilhões de litros... por ano, sendo a metade de origem controlada e 30% em vinhos do país, o
que deixa 20% em vinho de mesa "básico"...
A metade dessa quantidade é produção caseira (38.000 viticultores fabricam, eles mesmos, seus próprios vinhos).
Na França, o número total de explorações (propriedades) vitícolas é estimado entre 80 e 100.000 (considerando-se que a vinha seja dominante dentro da exploração agrícola). esse
número diminuiu consideravelmente nos últimos 30 anos e seu tamanho médio aumentou (em torno de 10 hectares). É uma exploração agrícola para cada 5!!! e, na França, a cada vez que se
produz 5 litros de leite, se produz 1 litro de vinho!!!
A qualidade do vinho francês aumentou tremendamente nos últimos anos: plantação de variedades registradas, menor rendimento por área cultivada, utilização de avançadas técnicas
de enologia, limitação da utilização de produtos químicos...
Então 50.000 produtos diferentes por ano: o conhecimento sobre os vinhos franceses será sempre incompleto... A Confraria do Vinho Francês quer contribuir... dentro de sua modesta
posição... mas com determinação e obstinação...
Commentaires
Présentation
- : confraria do vinho francês
- Contact
- : 19/10/2007
-
- : plaisir degustation bilingue portugais portugues Cuisine
- : le blog de la confrérie du vin français au Brésil... o blog da confraria do vinho francês no brasil
- Partager ce blog
- Retour à la page d'accueil
proverbio do dia...
Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um
momento para se recordar...
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que
sorte!!!!)
Si parfois on
boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel
hasard!!!)
dois artigos por semana
Uma ves por semana vou apresentar
uma videira ( "cépage")uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem um vinho carateristico da viticultura francesa.
compteur
visiteurs
Derniers Commentaires
-
17/06/2010 22:41:04vinhos franceses : que riqueza!!!
-
23/02/2010 12:48:04vinhos franceses : que riqueza!!!
-
11/12/2009 16:42:04Association des Vignerons Indépendants
-
25/10/2009 16:07:39festival Sud de France
-
27/09/2009 14:53:44Le vin : de la joie et du bonheur
Recherche
Articles récents
- Para salvar o vinho francês é preciso um "Danone do vinho"? não: , a riqueza do vinho francês é sua diversidade, expliquemos isto
- Tentative d'extorsion de fond à la Romanée Conti... le vin est vraiment ancré dans notre pays!!! en France on menace d'empoisonner les vignes...
- Pour sauver le vin français il faut un "Danone du vin"? non : la richesse du vin français est sa diversité expliquons la!!!
- Bordeaux tintos 2005 o prazer chegando...
- Bordeaux rouges 2005 le plaisir arrive...
- Saca-rolhas... a guerra tecnológica...
- Tire bouchon…la guerre technologique...
- transporte do vinho....
- transport des vins, un navigateur témoigne
- Association des Vignerons Indépendants
Calendrier
| Juillet 2010 | ||||||||||
| L | M | M | J | V | S | D | ||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||||||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | ||||
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | ||||
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | ||||
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|
||||||||||
proverbios
La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu
A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.
ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux
Dieu?
Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
Louis Pasteur
sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!
Há mais filosofia e sabedoria dentro
de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
Louis
Pasteur
A princípio, estou plenamente
de acordo, mas depende da qualidade do vinho!!!
«On distingue dans l'eau son propre visage
O vinho
é a coisa mais civilizada no mundo
François
Rabelais
Qui bon vin boit, Dieu voit
Bebendo bom vinho, se vê deus
Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à
venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison. Proverbe italien
Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e
qualquer outra razão . Provérbio italiano
"O bom vinho solta as línguas e os corações."
Le bon vin délie les langues et les coeurs...
;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
(Proverbe français)
Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro."
(Provérbio francês)
Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
Oscar Wilde
Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde
Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
François Rabelais
Parabéns pelo site , um abraço
Angela
VAMOS FAZER EVENTOS DA CONFRARIA EM PARIS
no mes de novembro é dezembro quando vou voltar de 3 semanas no Brasil
até breve um abraço
J'ai un ami qui désire envoyer du vin français au Brésil... quelles démarches doit il établir? Sont elles similaires à celles qu'une entreprise effectue pour envoyer des échantillons pour un salon?
Merci de votre réponse.
Cordialement,
pour des infos générales allez voir cette fiche faite par sud de france export
http://www.suddefrance-export.com/fr/fiches-pays/bresil/vin/reglementation
vous pouvez aussi vous adresser à un importateur français avec qui j'ai eu un bon contact : http://lacavejado.com.br et dites leur que vous venez de ma part. Apparemment ils sont de bon conseil et connaissent leur métier, si vous pouvez me faire un retour c'est encore mieux!!!
merci
intéressant et à suivre...pour le plaisir