A viticultura brasileira encontrou uma alternativa para produzir uvas sem o uso de agrotóxicos. Até o final deste ano, serão lançados dois vinhos – Dádivas Chardonnay e Dádivas Pinot Noir – criados a partir de uvas que não sofreram aplicação de fungicidas sistêmicos para o controle de pragas.
 
Desenvolvida há dois anos, a tecnologia, chamada Thermal Pest Control (TPC), usa jatos de ar quente lançados sobre as plantas a uma determinada velocidade e temperatura e elimina os fungos, bactérias e demais pragas ao mesmo tempo em que provoca reações fisiológicas com reflexos bastante positivos na qualidade das uvas e vinhos.
 
O Brasil é o primeiro a usar a inovadora tecnologia, nas vinícolas Lídio Carraro e Cave Geisse. Com a TPC, o choque térmico estimula a maior concentração de resveratrol, um polifenol que pode ser encontrado principalmente nas sementes de uvas, na película das uvas pretas e no vinho tinto.
 
O funcionamento da tecnologia é simples e fácil de manusear. Uma máquina rebocada por um trator lança um ar quente, a cerca de 150ºC e a 200 Km/h, nas plantas, utilizando um sistema de combustão de gás liquefeito de petróleo (GLP).
 
A nova tecnologia ainda possui benefícios extras tanto para a saúde dos trabalhadores, como para o meio ambiente, pois reduz o uso de água e preserva o lençol freático, além de representar queda nos custos de produção em médio prazo.
 
Fonte: Gazeta Digital  http://www.exponor.com.br/expovinis/vinhos-ecologicos/

Vins écologiques

La viticulture brésilienne a trouvé une alternative pour produire des raisins sans utiliser de produits agrotoxiques. Cette année, seront lancés deux vins Chardonnay et pinot noir à partir de raisins n'ayant pas subi l'application systématique de fongicides.

Cette technologie développée depuis deux ans s'appelle TPC (thermal pect control).Elle utilise des jets d'air chaud lancés sur les plantes a une certaine température et vitesse et élimine les champignons, bactéries et autres maladies en même temps qu'elle provoque des réactions physiologiques positives  sur la qualité des raisins et du vin.

Le Brésil est le premier à utiliser cette technologie innovante dans les propriétés Lidio Carraro et Cave Geisse. Avec le TPC, le choc thermique stimule une plus forte concentration de resveratrol, un polyphénol qui peut se retrouver principalement dans les grains et sur la peau des raisins rouges et dans le vin rouge.

Le fonctionnement de la technologie est simple et facile à utiliser. Une machine tirée par un tracteur lance de l'air chaud à environ 150 ° et à 200 km/h, sur les plantes, en utilisant un système de combustion de gaz de pétrole liquéfié (gpl)

Cette nouvelle technologie recèle d'autres attraits tant pour la santé des travailleurs que pour le milieu ambiant, puisqu'elle réduit l'utilisation de l'eau et préserve la nappe fréatique en plus de représenter une économie pour les coûts de production (en moyenne).