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confraria do vinho francês
Dimanche 25 avril 2010
7
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/2010
11:20
Vocês devem ter notado que, em geral, quando uma guerra tecnológica é travada entre diversos produtos que têm a mesma finalidade, dentre eles um se destacará pela superioridade tecnológica, seu marketing, etc... é este o caso, por exemplo do “blue-ray” que recentemente matou o formato HD DVD ...
…
Mas no caso dos saca-rolhas, há 3 ou quase 4 séculos, a concorrência feroz entre os saca-rolhas simples (formato em T) (dizem que trata-se de uma invenção inglesa do século 17) e os diversos modelos hoje existentes.
Alguns utilizam o mesmo princípio (uma rosca é usada para penetrar a cortiça), e outros de diferentes mecanismos: de faca (não perfura a rolha)
différents : à lame 
(permettant de ne pas percer le bouchon)
por bombeamento, etc.
por bombeamento, etc.
Mais, para mim, como também para muitos profissionais e amantes do vinho, aquele que ganhou essa luta foi saca-rolha do tipo “sommelier” que permite tirar uma rolha em dois tempos e sem nenhum esforço…
Mas se os outros continuam existindo é por que o debate ainda não terminou!!!
Existem alguns modelos que são excêntricos... Vejam esse que achei por acaso enquanto navegava pela internet!!!
Mas se os outros continuam existindo é por que o debate ainda não terminou!!!
Existem alguns modelos que são excêntricos... Vejam esse que achei por acaso enquanto navegava pela internet!!!
Saca-rolha decorativo, todo esculpido em madeira apresentando na base, a figura de um índio da Amazônia e a parte superior no formato de uma figa. Artesanato da Bahia, Nordeste do Brasil. A rosca tem formato de "rabo de porco", comprimento: 6 cm. Década de 70.
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proverbio do dia...
j'ai découvert que ce ne sont pas deux mais trois fleuves qui arrosent Lyon...
"Lyon est une ville arrosée par trois grands fleuves : le Rhône, la Saône et le Beaujolais. "
Léon Daudet
Se, às vezes, bebemos para esquecer... Degustar é, sempre, um
momento para se recordar...
Philippe Faure-Brac, melhor sommelier do mundo 1992 (eleito no Rio de Janeiro - que
sorte!!!!)
Si parfois on
boit pour oublier ...on goûte toujours pour s'en souvenir...
Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde 1992 (couronné à Rio de Janeiro...quel
hasard!!!)
dois artigos por semana
Uma ves por semana vou apresentar
uma videira ( "cépage")uma uva diferente e simbolica do vinho frances e
tambem um vinho carateristico da viticultura francesa.
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proverbios
La bière est oeuvre de l'homme, le vin est l'oeuvre de Dieu
A cerveja é obra do homem,o vinho a de Deus.
ce qui sous entendrait que quand on comprend le vin on comprend mieux
Dieu?
Il y a davantage de philosophie et de sagesse dans une bouteille de vin que dans tous les livres.
Louis Pasteur
sur le principe je suis assez d'accord mais cela dépend quand même de la qualité du vin!!!
Há mais filosofia e sabedoria dentro
de uma garrafa de vinho que dentro de todos os livros.
Louis
Pasteur
A princípio, estou plenamente
de acordo, mas depende da qualidade do vinho!!!
«On distingue dans l'eau son propre visage
O vinho
é a coisa mais civilizada no mundo
François
Rabelais
Qui bon vin boit, Dieu voit
Bebendo bom vinho, se vê deus
Il existe cinq bonnes raisons de boire du bon vin : l’arrivée d'un hôte, la soif présente et à
venir, le bon goût du vin et n'importe quelle autre raison. Proverbe italien
Tem cinco boas razoes de beber bom vinho : a chegada de um amigo, a sede presente e a vir, o gosto bom de vinho e
qualquer outra razão . Provérbio italiano
"O bom vinho solta as línguas e os corações."
Le bon vin délie les langues et les coeurs...
;
mais dans le vin on aperçoit le cœur d'un autre.»
(Proverbe français)
Na agua reflete-se o proprio rosto,
no vinho revela-se o coraçao do outro."
(Provérbio francês)
Pour connaître l'origine et la qualité d'un vin,
il n'est pas nécessaire de boire le tonneau entier.
Oscar Wilde
Para conhecer a origem e a qualidade de um vinho,
não é necessário beber o barril inteiro.
Oscar Wilde
Le vin est ce qu'il y a de plus civilisé au monde.
François Rabelais
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