confraria do vinho francês

Nouvelle dégustation des amis fondateurs..

Cette fois-ci nous avons fait une dégustation sans cacher les vins et cela pour compléter un peu la première qui n’avait pas proposé de bourgogne

Nous avons goûté en premier lieu un Mercurey 2002, un des crus de Bourgogne qui nous a paru très charmant, complexe … lisez ce commentaire sur le millésime 2002 en Bourgogne :

"Bourgogne : millésime 2002

Une excellente année : la Bourgogne sauve les amateurs de vins cette année!

Avec des conditions climatiques favorables à la préservation d'un bon état sanitaire (sécheresse, chaleur et orages), le millésime 2002 des vins de Bourgogne s'avère être l'un des meilleurs parmi les vingt années précédentes. C'est d'autant plus une réalité pour les vins blancs dans l'Auxerrois et le Chablisien. C'est également une année marquée par de grands Chardonnay aux arômes intenses en toute élégance. Quant aux vins rouges, aux arômes tout aussi expressifs, ils se caractérisent par une bonne longueur en bouche. En définitive, des vins de caractère et tendres à la fois, tout à fait adaptés à la conservation en caves: Un millésime 2002 destiné à bien vieillir!"     

 Nous y avons retrouvé des odeurs et saveurs de sous bois, de viande grillée, cassis…

Pour vérifier : un autre commentaire sur le Mercurey rouge : "souvent profond et d'une teinte rouge rubis, ce vin évoque la framboise, la fraise, la cerise, un fruit croquant. L'âge lui donne des accents tirant sur le sous-bois, sur des arômes épicés de tabac et de fèves de cacao. En bouche, un vin entier, riche de corps et de fruits. Jolie rondeur charnue à maturité"

Ensuite nous avons apprécié la complexité et la force d’un 2ème vin d’un cru bourgeois supérieur de Moulis…cette partie du médoc donne souvent des vins puissants mais là au delà de la puissance nous avons pu apprécier une richesse épanouie et une longueur en bouche remarquable… à suivre aussi dans les prochaines années pour l’attribution du label de la confrérie.