confraria do vinho francês

 
E então... 20 novembro foi lançado o novo Beaujolais 2008...
Eu fui criado rejeitando esse vinho... feito "às pressas"...nem sempre bem feito... um vinho "mal acabado" (sem ter feito a segunda fermentação)
Quando eu era mais jovem encontrei vários viticultores  de Beaujolais (em especial da bonita comuna de Juliénas) eles se recusavam a  trabalhar “às pressas” e não faziam o novo Beaujolais… Meu avô sempre se surpreendia com o preço e o sucesso desse estranho vinho…
mas sempre se tem uma ponta de esperança,  às vezes provando…
Eu me rendi à tradição e na degustação descobri alguns dos vinhos feitos em 2 meses… e uma vez - o que não é de costume - sucumbi perante uma grande marca… assim, no caso específico do novo Beaujolais, eu recomendo a vocês um “beaujolais village” e que seja de uma grande marca….
 
O que escolhi e selecionei tinha gosto de vinho… e o organizador da reunião usou o mesmo termo: cereja, groselhas pretas, carne grelhada e mesmo uma pontinha do gosto acidulado… do guaraná… (evidentemente para encontrar este gosto é necessário conhecê-lo, mas isso faz parte da cultura degustativa brasileira…)
Então tentem a sorte... com o novo Beaujolais… é como  na loto… somente aqueles que jogam, tem chance de ganhar!!!