confraria do vinho francês
Alors bien sûr nous préfèrerions boire les vins que nous dégustons...parce que si la majorité des capteurs du goût sont dans la bouche, l'acte d'avaler le vin apporte
un plus dans le plaisir et la perception mais il faut garder tout son discernement quand on déguste. D'ailleurs dans les concours, les dégustateurs sont limités à 20 ou 30 échantillons et même en
recrachant la majorité de ce qu'on goûte j'ai remarqué qu'au delà de 40 vins l'exercice devient périlleux...
Pour les dégustations de la Confraria qui comptent entre 5 et 8 vins ne vous inquiétez pas vous pouvez presque tout boire...sauf ce que vous n'aimez pas bien sûr (en principe ça ne devrait pas arriver..)
Pour les dégustations de la Confraria qui comptent entre 5 et 8 vins ne vous inquiétez pas vous pouvez presque tout boire...sauf ce que vous n'aimez pas bien sûr (en principe ça ne devrait pas arriver..)
Lun 30 mar 2009
1 commentaire
merci pour votre message, je n'ai malheureusement pas reçu encore votre mail mais vous pouvez aussi essayer de l'envoyer à ronan@vinho-frances.com
ronan
Je recherche un français installé au Brésil et travaillant dans le domaine du vin. Etes vous cette personne ?
Merci de me répondre